Ich-AG

October 14, 2009 By 4 Comments

Ich-AG is a term used to refer to state support for unemployed people who turned self-employed between 2003 and 2006.

It was intended to assist with payments such as health insurance and pension contributions during the start-up phase of the new business.

Over the years the process of applying became more complicated, making it more difficult and less attractive.

To hear a simple explanation and a short discussion in German, listen to the podcast:

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Why do visitor numbers drop?

October 13, 2009 By 1 Comment

Over the past few months I’ve been reading about the number of visitors travelling to Lanzarote this year – and it appears that they have been dropping.

Why is that?

I have a theory – and it is only partly to do with the economic climate.

Earlier this year, I tried to book flights from Frankfurt to Lanzarote.  This was not easy, as although there were plenty of places available on flights to Spain, the was a distinct lack of places on direct flights between Madrid and Arrecife, with Iberia offering my flights to Las Palmas instead (following by a short island hop on Binter Canarias).  Other options included spending a night on Madrid, or flying via Amsterdam!

So what is my theory?  Well, I am wondering if the lack of visitors is due to the lack of flights.  It is not because people don’t want to go, but because they can’t get there.

I feel that my suspicions were also confirmed by the news that Ryan Air was receiving a 100% discount on airport tax in Arrecife, encouraging them to take up Lanzarote as a new destination.

Did the major airlines decided at the beginning of the year, that people would not want to fly and so cut back the number of flights to the island?  Is that causing the problem?

What do you think?

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Haggis

October 12, 2009 By 2 Comments

Haggis ist ein schottisches Gericht, das nichts für schwache Nerven ist. Es besteht hauptsächlich aus den Innereien vom Schaf.

Der Magen dient als Außenhülle in die alle anderen Innereien gefüllt werden. Dazu gehören Herz, Leber, Lunge sowie Nierenfett. Außerdem kommen noch  Zwiebeln und Hafermehl hinzu. Die Innereien werden in einer Fleischbrühe gar gekocht. Als nächstes werden sie gewürzt und in kleine Stücke geschnitten und mit den ebenfalls klein geschnittenen Zwiebeln und dem Hafermehl vermischt. Diese Mischung wird in den von beiden Seiten gewaschenen Magen gefüllt. Jedoch wird etwas Platz gelassen, da sich die Masse wegen des Hafermehls ausdehnt. Dann wird der Magen mit einer Gabel eingestochen, sodass er nicht platzt. Anschließend wird der gefüllte Magen in kochendem Wasser ca. 3 Stunden  weiter gegart.

Serviert wird der Haggis auf einer Platte und wird erst kurz vor dem Verzehr aufgeschnitten, so dass der Inhalt sich auf der Platte ausbreitet. Dazu werden meistens Rüben und Kartoffeln serviert.

Das Haggis-Essen hat in Schottland eine Tradition, es wird zum Burns Supper zubereitet. Das ist ein Gedenktag an den schottischen Nationaldichter Robert Burns.

Heute gibt es ihn auch fertig, vakuumverpackt zu kaufen. Bilder und ein paar mehr Details finden Sie hier.

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