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Die kanarischen Inseln unterliegen nicht dem EU Mehrwertsteuersystem, aber auch nicht der spanischen MwSt (IVA) . Hier gibt es das sogenannte I.G.I.C.

I.G.I.C. bedeutet Impuesto General Indirecto Canario , dies ist quasi die Mehrwertsteuer auf den Kanaren. Die Höhe dieser Steuer variiert, sie kann zwischen 0% und 35% liegen. Die übliche Höhe in Restaurants beträgt in der Regel jedoch 5%. Die Abkürzung I.G.I.C. findet man meist unten am Rand der Speisekarte. Diesen Prozentsatz muss man dann zum Preis des Gerichts dazurechnen, auch zu den Getränken.

Geschäftsleute werden wahrscheinlich weniger Schwierigkeiten damit haben, da sie es gewohnt sind ohne Mehrwertsteuer zu denken,

Aber Privatpersonen müssen dann erst einmal umdenken, bzw. daran denken, dass sie diese 5% dazu rechnen müssen. Diese können nämlich am Ende auf der Rechnung evtl. nur ein paar Cent ausmachen oder zu einem kleinen Schock werden!

Man kann natürlich nichts dagegen tun, nur beim Auswählen des Gerichts mitbedenken, dass ca. 5% dazukommen, z.B. aus 12,95€ werden dann 13,60€.

Wichtig ist, dies als Steuer anzusehen und hat nichts mit dem Service des Restaurants zu tun.